黑森林蛋糕：一种经典的巧克力蛋糕甜点，通常由巧克力海绵蛋糕/蛋糕胚、鲜奶油、樱桃层层叠加而成，常会加入或刷上樱桃白兰地（Kirsch），表面多以巧克力刨花装饰。源头与德国“黑森林”（Black Forest/Schwarzwald）地区相关。
/blk frst kek/
I ordered a slice of Black Forest cake for dessert.
我点了一块黑森林蛋糕当甜点。
Although the recipe looks simple, a good Black Forest cake needs balanced chocolate, light cream, and tart cherries.
虽然配方看起来简单，但做出好吃的黑森林蛋糕需要巧克力的浓郁、奶油的轻盈和樱桃的微酸达到平衡。
“Black Forest cake”与德国黑森林地区（德语 Schwarzwald）相关；它对应的德语名称常见为 Schwarzwlder Kirschtorte，直译可理解为“黑森林樱桃酒奶油蛋糕”，其中 Kirsch 指樱桃蒸馏酒（樱桃白兰地）。英文名以“Black Forest（黑森林）”这一地名作修饰，突出地域与风味联想。
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